Индийская кухня
Инградиенты: 250 гр. нарезанных lady's finger 100 гр. хорошо нарезанного или натертого лука соль по вкусу 3/4 ч/л порошка красного чили 3/4 ч/л порошка кориандра 1 ч/л порошка аниса 1 ч/л подсолнечного масла 1/4 ч/л порошка куркумы 1/4 ч/л порошка сухого манго 1/2 ч/л семян тмина 1 ч/л подсолнечного масла Как готовить: Хорошо перемешайте нарезанный или натертый лук, соль, порошок красного чили, сухого манго и аниса. Чтобы добиться связывающего эффекта, добавьте 1 ч/л подсолнечного масла. Еще раз тщательно перемешайте. Положите приготовленную масала в нарезанные стручки. Нагревайте масло в мелкой кастрюле емкостью 1/2 литра при максимальной мощности в течение 40 секунд. Добавьте семена тмина и поместите кастрюлю в микроволновую печь при максимальной мощности на 30 секунд. Положите в частично накрытую кастрюлю нафаршированные стручки и оставшуюся масала и поместите кастрюлю в микроволновую печь при максимальной мощности на 4 минуты. Дважды перемешайте во время приготовления.  Еще рецепт: кади |
|
|
|
|
